保障餐桌安全 常用食品快檢技術盤點

隨著科學技術的發(fā)展，食品供應鏈的中間環(huán)節(jié)不斷增加，從原材料的生產(chǎn)到食品加工，再到包裝、運輸、流通，污染食品的因素貫穿了食品供應的全過程，各大類食品均可能存在安全隱患。回顧過去，毒大米、瘦肉精、注水肉、地溝油等事件無不牽動了萬千百姓的心。尤其是近些年，食品安全事故頻發(fā)，食品的安全性越來越引起社會的關注。俗話說，民以食為天，食品安全是民生大事，關乎著人民生活的穩(wěn)定和社會的安穩(wěn)。在食品安全被高度重視的當下，對食品質(zhì)量實行嚴格的監(jiān)管是必然趨勢，而不斷提升食品檢測水平，以保證食品安全管...

知識付費進入下半場 科學儀器行業(yè)如何入局

忘了從什么時候開始，每天上下班路上都會打開得到APP聽一本書。短短十幾分鐘的時間，因為耳邊流淌著的知識而變得有意義起來。相信不少知識付費用戶都有類似的習慣，用知識來填補碎片化的時間，尤其是漫長而枯燥的通勤時間。除此之外，在學習或者工作以外的業(yè)余休息時間，很多人也選擇用一堂付費課程來充實自己。遍觀當前知識付費，平臺叢生、形式多樣，但是內(nèi)容左不過是按照大類進行區(qū)分。計算機、心理學、營銷、歷史……這些類別的課程相對更受歡迎，比較容易得到用戶的買單。不過，很多課程仍停留在入門階段，往...

高測速測量技術與儀器獲中國計量測試學會科技進步一等獎

日前，由清華大學完成的“高測速多軸高分辨力激光干涉測量技術與儀器”項目獲得2018年度中國計量測試學會科學技術進步一等獎。計量是科學技術的基礎，是人類認識世界的工具，人類歷*的3次技術革命都和計量測試技術的突破息息相關，計量測試科技成果對推動其他科學技術的進步與發(fā)展具有重要的促進和作用。激光干涉測量是實現(xiàn)超精密測控和微納尺度測量的有效手段，是保障可溯源納米測量的重要途徑，也是邁向計量強國、制造強國*的關鍵計量測試技術。項目團隊針對光刻機工件臺超精密定位、基礎計量測量和儀器應用...

科學儀器探究食品衛(wèi)生問題

近日，有媒體報道奈雪的茶卓悅匯店存在“未帶口罩，徒手操作”的情況，認為其違法了相關的食品安全規(guī)定，而奈雪的茶則發(fā)表聲明表示于2018年11月開始施行的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定中提到，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，該行為沒有違規(guī)。這一事件在網(wǎng)上升溫，引起了熱烈討論。這里，針對這個事件，小編的看法是，即使不戴手套操作尚有理由，但未帶口罩也確為事實，想讓大家接受奈雪的茶沒有違規(guī)操作情況存在略顯不切實際。事實上，同樣的食品安全問題在餐飲業(yè)并非少見，先前喜茶就曾出現(xiàn)過...

助力科學治霾 河北石家莊空氣質(zhì)量監(jiān)測迎來“特種bu隊”

隨著“藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”的深入開展，我國對大氣污染治理力度的不斷加大，以城市環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測站、區(qū)域空氣質(zhì)量監(jiān)測站和背景值監(jiān)測站為主體的大氣環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡不斷完善，很多省(市、區(qū))開始著手建設大氣監(jiān)測超級站。大氣監(jiān)測超級站是安裝有眾多大氣監(jiān)測儀器設備的綜合性監(jiān)測站點。為加強對空氣污染物的監(jiān)測，2012年，廣東鶴山大氣監(jiān)測超級站建成運行。隨后，北京、上海、重慶、江蘇、湖北等多個省(市)環(huán)保部門以及部分科研機構也開始建設大氣監(jiān)測超級站并相繼投入使用。大氣環(huán)境監(jiān)測超級站相當于監(jiān)測站里的“特...

好酒也怕巷子深 驗證與綜合評價助力國產(chǎn)儀器崛起

近日，北京海關召開了“分析化學領域國產(chǎn)儀器驗證與綜合評價課題推進會”，邀請驗評項目組織方、實驗室專家及儀器廠商參加。與會人士圍繞如何借助驗評項目提升國產(chǎn)儀器的性能指標、打開國產(chǎn)設備的占有率、讓更多實驗室用戶真正接納國產(chǎn)儀器等話題展開熱烈討論，提出了各自的意見和建議。長期以來，國產(chǎn)儀器囿于中低端領域，性能和質(zhì)量備受用戶詬病，受到進口儀器的嚴重打壓。如今，在國家的高度重視之下，國家科技攻關、科技支撐計劃、重大科學儀器設備開發(fā)專項等項目應運而生，有力推動了科學儀器的國產(chǎn)化。然而，一...

儀器報廢后：除了丟棄，你還能做什么？

在上一篇文章當中，小編談到了一些判斷儀器是否報廢的方法，比如老化測試、溫度試驗。那么，確定儀器已經(jīng)到了使用年限、無法繼續(xù)“服役”的時候，應當如何處理呢？除了丟棄，還有沒有其他方式？你愿意以舊換新嗎？舊的不去新的不來“報廢的儀器不要扔，拿來我這里換不銹鋼臉盆！”開個玩笑，花了幾萬、幾十萬甚至上百萬買回來的儀器設備，怎么可能隨隨便便換個不銹鋼臉盆。不過，拿來以舊換新卻不是不可能。現(xiàn)在很多科學儀器廠商都有推出以舊換新的活動，主要以折扣或者折價的方式。當用戶購買廠商推出的新產(chǎn)品時，可...

科研儀器采購 一場順應時代的物競天擇

昨天，小編在家中無意間翻出了一堆古早的CD，于是心血來潮的打算買個CD播放器回來聽聽“過去”的聲音。可當小編打開網(wǎng)頁后發(fā)現(xiàn)，好多原本做便攜CD播放器的企業(yè)都停止了這條產(chǎn)業(yè)，而將目光投向了更加便攜的音樂播放器產(chǎn)業(yè)中。仔細一想，這也是時代發(fā)展的必然，隨著網(wǎng)絡速度的逐漸加快、存儲媒介的高速發(fā)展，CD早就失去了原本便攜、快速的優(yōu)勢，這也是時代的選擇。事實上，科研儀器產(chǎn)業(yè)也存在相似的情況。經(jīng)常關注科研儀器相關采購信息的小伙伴應該會發(fā)現(xiàn)，對于研究院、檢cha院等比較大型的機構，他們采購儀...